羅湖回收生肖茅臺(tái)酒
時(shí)間：2021-07-13 點(diǎn)擊：1828
在酒廠的酒庫(kù)中,白酒的貯存環(huán)境始終保持合適的溫度以及濕度。傳統(tǒng)的酒庫(kù)有地上以及地下兩種。
地上酒庫(kù),室溫隨季節(jié)氣候變化影響較大,夏季空氣溫度高,濕度大,酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發(fā)性硫化物雜味物質(zhì)揮發(fā)較快,但同時(shí)也造成酒中香味成分的揮發(fā)耗損,原酒中乙醇也有蒸發(fā)、損耗。當(dāng)室溫低時(shí),酒中香味成分揮發(fā)慢,但酒的老熟速度也會(huì)放慢。
